火锅是一个非常适合中国消费者的一款餐饮形式，大大小小的火锅店在市场上都争相开放，吸引了很多的消费者前来消费，可以说，火锅餐饮在未来很久的时间都会有很好的发展机遇。没有做过餐饮的想开火锅店也是可以的，但需要做好充分的准备，资金准备，店铺的选址准备，评估周围市场准备等等因素，只有这样才能开一个比较成功的火锅店。