甘肃回收乳清蛋白粉价格浓缩乳清蛋白粉回收电话

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CAS号与分子式
CAS号：乳清蛋白粉作为一种复杂的混合物，其具体的CAS号可能因不同品牌和制造工艺而有所差异。因此，无法提供一个统一的CAS号。
分子式：由于乳清蛋白粉是多种蛋白质的混合物，其分子式也无法统一给出。它包含多种氨基酸和蛋白质成分，这些成分的具体分子式各不相同。

用途：乳清蛋白粉在化工和纺织行业中的应用相对较少，但仍有一定的应用潜力。它可以作为某些化工产品的原料或助剂使用，如涂料、纺织助剂等。此外，乳清蛋白粉还可以利用其粘附性和成膜性来改善产品的性能。

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乳清蛋白粉的具体用途和用法用量可能因不同品牌、制造工艺和应用领域而有所差异。因此，在使用乳清蛋白粉时，建议仔细阅读产品说明书或咨询相关人士以获取准确的指导。

乳清蛋白粉呈淡黄色粉末状，具有特的淡淡的奶香味道。其溶解性好，易于在冷水中溶解，且溶液透明、无沉淀。乳清蛋白粉还具有良好的持水性、成胶性、粘合性、弹性、搅打起泡性和乳化性等特性。

用法用量：在食品中添加乳清蛋白粉时，具体的添加量应根据产品的口感、质地和营养价值需求进行调整。一般来说，乳清蛋白粉的添加量在食品总重量的1%至20%之间，但具体数值需根据产品特性和需求来确定。

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在烘焙食品中，乳清蛋白粉可以增大面包的体积，提高水分含量，使面包更加柔软；在蛋糕体系中，乳清蛋白粉可以代替部分鸡蛋，提高蛋白糊的硬度和粘度，改善蛋糕的口感和质地。