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供应商 河南英轩再生资源有限公司 店铺
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报价 人民币 4.00
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更新时间 2025-01-04 19:45:52

详细介绍

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丁二酸为白色结晶性粉末,无臭,味酸。它易溶于水,也可溶于甲醇、乙醇、丙酮等有机溶剂,但微溶于乙醚。丁二酸的熔点通常在185~187℃(也有文献记载为188℃),沸点为235℃(分解)。

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用途:丁二酸在食品工业中主要用作酸味剂、酸度调节剂和抗氧化剂。它可以用于豆酱、酱油、日本酒、调味料等食品中,以调节食品的口感和风味。同时,丁二酸还可以作为酵母营养剂,有助于改善食品的保质期。

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用法用量:在食品中添加丁二酸时,其用量通常根据具体食品类型和口感需求来确定。一般来说,添加量在食品总量的适宜范围内即可,具体添加量需通过试验确定,以确保食品的口感和品质。

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用途:在纺织行业中,丁二酸可以用于纺织品加工中的上浆防收缩和改进染色性。此外,它还可以用于改进己内酰胺的黏度和防火性等。

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CAS号与分子式
CAS号:110-15-6
分子式:C4H6O4
简介
丁二酸,也被称为琥珀酸,是一种重要的有机化合物。它广泛存在于多种植物及人和动物的组织中,例如未成熟的葡萄、甜菜和大黄,人的血液和肌肉,以及牛的脑、脾、甲状腺等。丁二酸可发生脱水、卤化、酯化、磺化、酰化、氧化、还原等多种反应,在化学工业中具有重要地位。

丁二酸为白色结晶粉末,具有一定的酸性,能与碱反应生成盐类。其熔点通常在185~187℃(也有文献记载为188℃),沸点为235℃(会分解)。丁二酸能溶于水,微溶于乙醇、乙醚和丙酮等有机溶剂。

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