梨枣
果实非常大,长方形。平均果重25g,大50g,大小不均。果皮又薄又红。果肉很厚。果肉脆嫩、厚、甜、多汁。鲜枣可溶性固形物含量为27.9%,食用率为97.3%。果实生长期约110天,幼树产量高。果实在雨中易开裂,采收前落果严重,缺水时先萎后红。
枣树生境
本种原产于中国,在亚洲、欧洲和美洲栽培。中国分布在吉林、辽宁、河北、山东、山西、陕西、河南、甘肃、新疆、安徽、江苏、浙江、江西、福建、广东、广西、湖南、湖北、四川、云南和贵州。它生长在海拔1700米以下的高山、丘陵或平原上。它被广泛种植。
枣的生长习性
枣树生长在海拔1700米以下的高山、丘陵或平原上。属于嗜热果树。产区年平均气温15℃左右,芽苗期温度要求13~15℃,分枝展叶期温度17℃,开花坐果期温度22~25℃,果实成熟期温度18~22℃。枣树抗旱、耐涝能力强,但开花期需较高的空气湿度,否则不利于授粉和坐果。另外,枣树对光敏感,对土壤适应性强,耐盐碱性差。但怕风,所以在园林建设过程中要注意避开风口。
枣树育种方法
繁殖以分株和嫁接为主,部分品种也可播种。
嫁接
嫁接方法主要有木芽嫁接和树枝嫁接(枝条嫁接多采用皮下嫁接)。嫁接技术的要点可以概括为“新鲜”,接穗要保持新鲜,不失水“平的”,接穗的剃须应该是平的“准”,接穗和砧木形成层应对齐“紧”,连接后应绑紧“快”操作速度要快。嫁接后,应埋土或塑料袋保持湿度。同时,嫁接前5-7天,对砧木苗圃进行灌水,使其易于剥皮。
断根
发芽前,在发芽前在树冠周围挖一条宽度小于30-40厘米、深度约50厘米的沟渠,并将直径小于2厘米的根系切断。然后在沟渠中进行有机肥还田。在生长季节,可以产生分蘖苗。第二年春季,将根系和分蘖挖出,用ABT生根粉或其他激素处理,种植在苗圃中,培育壮苗。
生根
秋末结合秋耕,从结实的枣树上采集根,剪下长20-30厘米、直径1-4厘米的沙土存放在窑内。第二年春季,将根、穗以45度的倾斜插入沟中,露出地面2厘米,然后浇水。生根激素处理和地膜覆盖处理效果较好。
组织培养
截至2008年,甘肃省在组培育苗方面取得了一定成绩。甘肃农业大学园艺系具备在武威、景泰、酒泉等地生产组培苗的技术、设备和条件。
筛选出了枣树离体快速繁殖的佳外植体。早春水培嫩枝茎段是试管快繁的佳外植体。起始培养基为H94+iba0.1mg/L+ng 15mg/L,固体培养基中添加H66营养液。继代培养基为H66+ng20mg/L+iba0.1mg/L,继代30d,平均增值系数为4。生根培养基为H94+ng3-8mg/L+IAB 0.1mg/L,生根率为90%。在组织培养室培养20d,日光温室10d后,打开瓶塞培养3-4d。幼苗成活率达96%。
试管苗在生根培养基上生长20天左右,苗高达到4-6厘米,有3根以上的根,再放入日光温室10天,打开软木塞,回火3-4天,移栽在灭菌的苗床上(苗床的方法是试验方法与绿枝扦插苗床相同),移栽深度3cm,成活率可达96%。
组培苗根系易成活。生根剂的生根率应比扦插长度低15厘米,但应比扦插厚度低1厘米。
扦插
切割工艺:切割前先将砂层弄湿。湿润标准是在砂层中钻孔后不塌孔。切割时,用小木棍在砂床上钻孔,同时将切屑浸入纸浆中进行切割。小孔的直径应大于浸浆切屑的直径,以免药液被小孔壁挤出,降低药物性能。切割深度约3cm。如果太深,容易引起基部腐烂;如果太浅,生根后,插条会倒伏,根系裸露。下料后,千斤顶应压紧,使河砂与岩屑紧密结合