营养强化剂L-丝氨酸供应

作生化试剂和食品添加剂。

营养增补剂，在化妆品中作为皮肤营养添加剂。

可供生物化学和营养学研究之用，也可作为合成环丝氨酸的原料。

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等

（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。

（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感

（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。

（4）果汁、酒类等，分散剂。

（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。

（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）

白色结晶性粉末。无臭，味甜。约于228℃熔化并分解。PH值9时外消旋化。蛋白质加酸水解时损失很多。热稀碱溶液中分解。溶于水(38g/100ml,20℃) 和 ;不溶于乙醇。

3.产品用途