苏州市四川好人餐饮有限公司

好人是谁？“好人民间小吃”是以品质、卫生、服务、快速、准确为经营理念的品牌小吃连锁店，“好人”商标已在全国注册。2001.6月份在苏州观前碧凤坊开张的好人民间小吃是“好人”的家店。2003.9月份在苏州钻石地标步行街观前街西口开张第二家，总面积1900平方的旗旗店。店名简称“好人民间小吃”，主要经营特色是四川民间老百姓世世代代流传的“土”小吃。以五谷杂粮为原料，契合21世纪健康潮流：绿色，健康，返朴归真。我们以现代理念来整合小吃，打造“好人”特色的品牌店。我们的消费定位：喜欢中国式小吃的美味和实惠，又讨厌传统小吃店脏乱环境的年轻人，以及有一定文化修养的中青年为主。营造新古典主义时尚。餐厅特请台湾的设计大师查理先生设计。中西合璧的风格，既融入了中国几千年传统文化元素、符号，又有强烈的现代意识。以人为本的设计思想既体现好人特的文化品位，又彰显现代人的个性。布置墙上的剪纸作品画来自全国的艺术家吕胜中先生的六十多幅作品。古朴的民俗和简洁的现代环境奇妙熔为一体。以中国汉朝的土罐和现代陶艺作为陈列展示，充分体现了好人品牌的文化品位。我们的管理模式：a、全面导入企业形象，理念识别系统。b、建立中央厨房，餐点按标准工艺制作生产，统一配送。确保餐点品质的稳定性。c、餐厅建立营运标准手册和相应的培训手册，实现规范化、标准化、模式化管理。我们怀着挑战困难的心情逐步完成规范科学的管理模式，循序渐进大限度地传统餐饮的旧思维，旧习惯。我们的经营指导思想是：诚信经营，所有餐点价格均明码标价、好吃而不贵，而就餐环境即是、服务也是，让顾客感受到物超所值。所以，无论是2001年开张的碧凤坊，还是2003年9月观西店，每日均是顾客盈门，座无虚席，每年的营业额以20％速度递增，现在已在苏州发展到四家店，到2008年初发展到六家店，员工近300人的连锁餐饮企业。好人的目标是：以品牌为战略，模式化的管理，稳步扩张，先形成区域性强势品牌，再成为全国强性品牌中执牛耳者。