淳安千岛湖山路村白茶合作社

白茶与中国六大茶类中“白茶类”中的白毫银针，白牡丹是不同的概念。白毫银针、白牡丹指绿色多毫的嫩叶制作而成的白茶，色白是由加工而成，而白茶是一种特殊的白叶茶品种。色白是由品种而来。白茶既是茶树的品种，也是茶叶的名贵品名。白茶和传统的白茶不一样，她属绿茶类。　　由于白茶代谢机能特异，低温时抑制了叶绿素的合成，显著提高了游高氨基酸的生成量，其中茶氨基酸要占氨基酸总量60%，这种茶氨基酸是茶的特征性成分。到目前为止，除白茶中有发现外，其余动植物中均未发现。可见白茶为绿茶中的珍品。在千岛湖冬天时-8℃~-10℃低温过程长期保持二十天以上，导致白茶叶绿素缺失。 6.采摘时间短，产量低是白茶价位高的主要原因。白茶的采摘时间，是根据气温确定的，因为千岛湖白茶有个白化的过程，气温一定值，白化好，氨基酸含量高，这时采摘的千岛湖白茶内质好，白茶一年采一次，时间20天左右。其它茶类是根据季节采摘、多次。白茶茶量低。亩产一般在20斤左右。 7.只开花不结籽是白茶的一大特性。白茶秋天喜欢开花，但不结籽，是一种非常特异的品种，是大自然赐予人类的珍贵物种，白茶，就是宋徽宗在《大观茶论》中所指的白茶品种，是近几年，千岛湖人民和有关科技人员共同开发利用，投入生产，千岛湖人民为开发白茶产业添写了辉煌一页。白茶保健: 1、坚固牙齿　　茶叶中含氟量较高，这对预防龋齿，护齿、坚齿，都是有益的。2、防辐射　　茶叶中的脂多糖具有防辐射功效。吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力3、　　茶叶加工形成的a一氨基丁酸具有的作用。4、　　神农尝百草，遇七十二毒，得茶而解之5、　　绿茶中的多酚类化合物可以对一种参与特定癌症形成的分子起到抑制作用。6、瘦身　　英国一份营养调查结果显示，长期享用下午茶的女人更苗条据了解，茶含有脂肪酸除脂解腻。7、防口腔异味　　茶叶中所含的单宁酸具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，从而有效地防止口腔异味。8、　　茶叶中微量元素锰、锌、硒，维生素c、p、e及茶多酚类物质，能清除氧自由基，抑制脂质过氧化，因而经常饮茶确有一定之功。9、治疗粉刺　　绿茶具有抗菌、消炎和减少激素活动的作用，成了治疗粉刺的上佳选择。10、明目　　茶叶中的维生素c等成分，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。11、抗衰老　　茶中维生素e是一种抗氧化剂，可以阻止人体中脂质的过氧化过程，因此具有抗衰老的效应。12、护肝　　茶叶中维生素k的含量约每克成茶300～500国际单位，维生素k可促进肝脏合成凝血素。13、降血糖　　茶叶中几种多糖的复合物和茶叶脂质组份中的二苯胺，具有降血糖的功效；14、抑制心血管疾病　　茶多酚，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。15、抵抗病毒菌　　茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用。16、美容护肤　　茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。17、醒脑提神　　茶叶中的咖啡碱能促使人体神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。18、助消化　　茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。近据2003年第8期《茶叶信息》称：《美国科学院学报》报道，美国科学家哈佛大学医学院的布科夫斯基博士发现，喝茶能使人体血液细胞的干扰素分泌量增加5倍。干扰素是人体抵御感染的“化学防线”。原因是茶叶中有一种叫做“茶氨酸”的物质，这种茶氨酸在人体肝脏内分解为乙胺，而乙胺又能调动为“伽马—德耳塔T形细胞”的人体血液细胞促进干扰素的分泌，从而能更大的提高抵御外界侵害的能力。据此研究成果认为：喝茶就能使血液细胞干扰素分泌量提高5倍。已经知道，千岛湖白茶的茶氨酸含量要比一般茶叶高1—2倍，因此可认为，多喝千岛湖白茶肯定对提高人体能力作用更大。 1.千岛湖白茶属于绿茶类。 千岛湖白茶与中国六大茶类中“白茶类”中的白毫银针，白牡丹是不同的概念。白毫银针、白牡丹指绿色多毫的嫩叶制作而成的白茶，色白是由加工而成，而千岛湖白茶是一种特殊的白叶茶品种。色白是由品种而来。千岛湖白茶既是茶树的品种，也是茶叶的名贵品名。千岛湖白茶和传统的白茶不一样，她属绿茶类。 2.白化返绿是千岛湖白茶的一种特殊的生理机制。 早春幼嫩芽呈玉白色。以一芽二叶为白。春茶后期随气温升高，光照增强。叶色逐渐转为花白相间。气温超