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厂家供应酪蛋白钙
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- ￥150.00/千克
- 2020-03-10 09:40:11
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- 李屹 15053102212
- 山东腾望化工有限公司
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信息介绍
详细参数
酪蛋白钙又称酪朊酸钙。 虽然牛乳酪蛋白中天然存在有少量酪蛋白钙，但通常是以脱脂牛奶(或奶粉)为原料、采用凝乳酶或酸(盐酸、硫酸等)沉淀法制得生酪蛋白，经脱水(含50%～60%水分)或酪蛋白在水中经分散、膨润后，加入氢氧化钙、或碳酸钙等中和，再经喷雾干燥或冷冻干燥而得。呈白色至淡黄色粒状或粉末、无臭、无味、或稍有特异香气。可作微生物培养基组分、生化试剂或食品添加剂。
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