用 量:在国标GB规定使用原则下,按生产所需添加于各类产品中。
使用方法:按生产工艺要求,把香精加入产品中。
贮存方法:常温避光,放置阴凉通风干燥处,开封后请密封及尽快使用
产品名称:西瓜粉、西瓜果粉、西瓜果汁粉
外观颜色:淡红色粉末
营养成份:西瓜粉含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质
检测方法:TLC
产品用途:西瓜粉可用于各种健康营养品,婴幼儿食品,固体饮料,乳制品,方便食品,膨化食品,调味品,中老年食品,烘焙食品,休闲食品,冷食等。
[产品理化指标]外观:粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质颜色:具有该产品固有的色泽,且均匀一致气味:西瓜粉自然风味溶解度:≥98%粒度:过80目水分:≤6%
菌落总数:<1000
沙门氏菌:无
大肠杆菌:无
果蔬粉是将新鲜水果、蔬菜经过具有国际水平的冻干技术和设备,经预处理、速冻、真空干燥、紫外线杀菌、包装贮存等10多道工序加工而成。
加工中要特别注意清除果蔬的腐烂部分,(去除黄曲霉素及棒曲霉素等强致癌物)。同时去除果蔬的残留农药。在去除这些副作用后,制成的果蔬粉,拓宽了果蔬原料的应用范围,营养损耗很少。