湖南醋酸钾厂家用途

一、化学名：乙酸钾

二、分子式：C2H3KO2

三、分子量：98.14

四、CAS：127-08-2

五、性能：白色结晶性粉末，有咸味，易潮解，相对密度1.570；熔点292℃.极易溶于水、乙醇和甲醇，不溶于乙醚。

乙酸钾又称醋酸钾，CAS号为：127-08-2，分子式是C2H3KO2，分子量为98.1423。醋酸钾为无色或白色晶体，属单斜晶系。易潮解，具有咸苦味；相对密度（25/4℃）：1.57；熔点（℃）：292。建议贮存密封干燥保存。

一、是干扰微生物的酶系，破坏其正常的新陈代谢，抑制酶的活性。
二、是使微生物的蛋白质凝固和变性，干扰其生存和繁殖。
三、是改变细胞浆膜的渗透性，抑制其体内的酶类和代谢产物的排除，导致其失活。