简介:低聚木糖,又称木寡糖,是一种功能性聚合糖。它以其特的化学结构和生物活性在多个领域得到应用。低聚木糖具有的酸、热稳定性,且难以被人体消化酶分解,因此能在低能量食品中发挥作用。用法用量:具体添加量取决于食品种类和加工需求,但通常建议的每日摄取量为0.7-1.4克/天。在食品中的添加量需遵循食品安全标准,并根据具体产品的配方和工艺要求进行调整。低聚木糖例如,在化工领域,低聚木糖可能作为某些化学反应的原料或添加剂,但具体的应用场景和用途可能较为有限。
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