黄韭为韭菜经软化栽培变黄的产品。韭菜隔绝光线,完全在黑暗中生长,因无阳光供给,不能进行光合作用,合成叶绿素,就会变成黄色,称之为黄韭。具有温阳、益肝健胃、、润肠通便的功效。
1、温阳:黄韭性温,味辛,具有起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症。
2、益肝健胃:黄韭含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。
3、:黄韭的辛辣气味有散瘀,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
4、润肠通便:黄韭含有大量维生素和粗纤维,可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至针包裹起来,随大便排出体外,有“洗肠草”之称,可治疗便秘。