重庆γ-谷维素厂家电话

γ-谷维素是一种天然的混合物，主要由环木菠萝醇类阿魏酸酯和甾醇类阿魏酸酯组成。它来源于米糠油等谷物油中，通过分离纯化得到。γ-谷维素因其特的化学结构和生物活性，在多个领域都有广泛的应用。

γ-谷维素是一种白色或类白色的粉末或结晶，具有特殊的气味。它不溶于水，但能溶于多种有机溶剂，如乙醇、乙醚、氯仿等。这种溶解性特点使得γ-谷维素在应用中需要特别注意其溶解性和稳定性。

用法用量：
在食品制作过程中，根据需要将γ-谷维素适量溶解在水中或适当的溶剂中，然后加入到食品中搅拌均匀。具体用量通常为食品总重量的0.1%至1%，具体取决于食品种类和要求。