CAS号:55589-62-3(请注意,不同来源可能给出不同的CAS号,但55589-62-3是较为常见的)
分子式:C4H4KNO4S(也有资料给出C4H5NO4S,但考虑到钾离子的存在,C4H4KNO4S可能更为准确,尤其是在考虑钾盐形式时)
安赛蜜主要作为甜味剂使用,用于改善食品的口感。它广泛用于冷冻饮品、水果罐头、果酱、蜜饯、腌渍的蔬菜、加工食用菌和藻类等各种食品中。
在工业和化工领域,安赛蜜的具体应用相对较少被提及,但可能作为某些化学反应的原料或中间体使用。例如,在某些合成过程中,安赛蜜可能作为反应物或催化剂的组成部分。