性状:D-木糖为无色至白色结晶或白色结晶性粉末,略有特殊气味和爽口甜味。其熔点约为114℃,相对密度1.525,易溶于水(如20℃时溶解度为117g/100ml)和热乙醇,不溶于乙醇和乙醚。
用途:D-木糖在食品工业中主要用作甜味剂、稳定剂和增稠剂。它可以改善食品的风味和口感,且由于其甜度较低,适合用于需要控制糖分的食品中。
用法用量:D-木糖可根据具体产品的需要添加到食品中,如乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
一般建议在食品中使用的D-木糖浓度为0.01%至0.1%,但具体用量需根据产品配方和法规要求来确定。
用法用量:D-木糖作为工业原料的用量和用法需根据具体应用的工艺条件和反应要求来调整,无法给出统一的用量标准。
用途:D-木糖可用作饲料添加剂,为动物提供能量和改善饲料的味道。同时,由于其提味效果明显,也可用于宠物饲料行业。