酸性蛋白酶厂家食品级酸性蛋白酶酶制剂应用

酸性蛋白酶厂家邯郸 食品级酸性蛋白酶酶制剂应用

产品名称： 酸性蛋白酶

CAS： 9025-49-4

标准： 企标

有无证： 有证

天然/合成： 天然

酶活力： 10万

外观： 黄色粉状

包装： 20KG/复合编织袋 可拆分

酸性蛋白酶是指蛋白酶具有较低的适pH ,而不是指酸性基团存在于酶的活性部位,酸性蛋白酶的适PH从2左右(胃蛋白酶)到4左右。从酶的活力-PH曲线分析,在酶的活性部位中含有一个或更多的羧基。这-类蛋白酶中研究的是胃蛋白酶。

应用领域

本产品可广泛应用于动物蛋白加工、粮食生产、酿造行业等领域。