哪里学面点培训好

　　哪里学面点培训好

　　成都杨记蜀味 近大家都在疯狂迷恋韩剧，冰箱中的鸡胸肉，总是拿来做成炸鸡块，今天换换口味，不想再吃的太油腻，做成春川辣炒鸡拉面，实在太对味太合胃口了，每一根拉面都吸满酱汁，很适合夏天开胃的一道面食哦~ 材料 五木肉燥味拉面2块鸡胸肉1大块高菜200克洋葱丝半颗红萝卜丝50克葱2支蒜末1大匙熟白芝麻适量韩式辣椒酱1.5大匙韩式辣椒粉1大匙酱油1/2大匙香油少许糖少许 做法；备好所需食材...(鸡胸肉先拍打过再切块状) 热锅倒油，将葱白、蒜末炒香... 加入洋葱、红萝卜丝一起炒香... 将鸡胸肉加入一起拌炒至7、8分熟... 加入水、调味料、葱绿一起炒匀，即可盛盘... 烧一锅水，加入五木拉面煮熟后，捞起备用... 后盛盘撒上芝麻就完成 面食培训哪有 家人很喜欢吃面条，尤其是乌龙面，市售买过很多，煮起来总是软烂不够Q弹，试着自己试作，终于做出家人爱吃的口感，虽然没压面机，全靠手工擀出面条的Q弹咬劲，看着家人吃的开心，手做的辛苦都值得喔~ 材料 中筋粉400g冷水180g盐3g 哪里学面点培训好 做法 将材料先秤好。 将水、盐、中筋粉放入面包机启动揉打程序，打成三光光滑面团，放在面包机里醒面40分，时间到取出在揉面垫上，滚圆休息5分。 用手轻拍压扁面团如1，用擀面棍将面团擀开擀平如2，再将擀开的面团3折如3，折好再擀开擀平如4，再将擀开的面团3折如5。 后一次将折好的面皮，用擀面棍擀开擀薄，劲量薄，越薄越好，在擀好的面皮上洒上大量面粉抹均匀，先折1/3至中间，在洒上大量面粉，在将剩下的1/3折过来，形成三层。 用刮刀板，将三层摺叠的面皮，切出适当大小，不要一次切完，切个7.8刀就要将面条分开，一分好，就要洒上面粉让面条全部都裹上面粉防沾黏，将沾上面粉的面条分成一小团放至旁边，在将剩下的面皮处理完成。 因为用手工切不如压面机切割出来的宽细相同，所以还有一个步骤，就是将一条面条拿起用两手稍微拉长旋转，将宽的地方拈细一点，拉越长就越细不要用力拉，会断，只要稍微甩动就可以拉长，练习多次后，可以一次拉好几条喔！后洒些玉米粉防沾黏。 这两团面条，上方是还没拉过的较粗，下方是拉过的较细 培训学面点 麻酱菠菜面条 材料 面粉200g菠菜100g温水适量玉米面粉40g芝麻酱1汤匙花生酱1汤匙芝麻油1茶匙盐1g生抽1茶匙葱花5g 做法 菠菜清洗干净放入料理机中，加少许水，打成细腻的菜糊 菠菜清洗干净放入料理机中，加少许水，打成细腻的菜糊

　　将菜糊一边倒入面粉中，一边快速搅拌，直至把面粉全部搅拌成比较干的面团 加盖，静置五分钟，将面团从盆中取出，用手先压扁。在面上均匀地洒少许玉米面粉，用擀面杖把整张面片擀到合适厚度 再次给整张面片上均匀地洒上玉米面粉，对半折起，切割成自己喜欢的宽度，在面条上洒上少许玉米粉防止粘连 将面条放入滚水中煮4-5分钟，取出沥干 将1茶匙生抽、1汤匙芝麻酱、1汤匙花生酱、少许葱花、1茶匙芝麻油混合在一起 将混合好的酱料淋在面条上，即成。面点学习培训, 哪家小面培训好咨询成都杨记蜀味