河北可溶性大豆多糖厂家

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一、简介

中文名称:可溶性大豆多糖

英文名称:Soluble soybean polysaccharide

可溶性大豆多糖属于酸性多糖，分子结构近似于球状，是由半乳糖醛酸、鼠李二半乳糖醛酸等酸性多糖构成的主链和阿拉伯聚糖、半乳糖等中性多糖构成的支链组成，部分支链上聚合有蛋白质，因此具有糖蛋白的乳化性；分子量为5000~1000000Da，

二、性状

白色至淡黄色粉末、完全溶解与水中，水溶液粘度低、口感好、无不良气味。

三、用途

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、饲料、农业、工业、生化研究等。