黄原胶是目前 上炙手可热的微胶囊囊材中的功能组分,在控制缓释方面发挥重要作用;由于其自身的强亲水性和保水性,还有许多具体操作方面的应用,如可形成致密水膜,从而避免;减轻病人放射治疗后的口渴等。此外,李信、许雷曾撰文指出,黄原胶本身对小鼠的体液功能具有明显的增强作用。
黄原胶为浅黄色至白色可流动粉末,稍带臭味。易溶于冷、热水中,溶液中性,耐冻结和解冻,不溶于乙醇。遇水分散、乳化变成稳定的亲水性粘稠胶体。
中文名黄原胶外文名Xanthan gum别称1黄胶别称2汉生胶应用方向增稠剂、悬浮剂等应用行业食品、石油、医药等