干酪素通常呈白色或淡黄色的粉末状,无臭无味,具有吸湿性。在干燥状态下性质稳定,但在潮湿环境中易变坏。干酪素微溶于水,但易溶于碱液和酸液中。分子式:C81H125N22O39P(注意:这是一个典型的分子式,但实际的分子量可能会因具体制备方法和条件而有所不同)用途:工业级干酪素具有优良的粘合、成膜、光亮、乳化、稳定等性能,是理想的绿色胶粘原料。它广泛应用于造纸工业、皮革工业、涂料制造等领域。
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