肌酸通常呈现为白色至类白色的固体形态,具有微溶于水的性质(在稍微加热的情况下溶解度会增加)。其熔点约为295℃(分解),沸点为242.43℃,密度为1.33g/cm³,折射率为1.5700。此外,肌酸在溶液中可能以多种形式(如互变异构体)存在。食品添加剂: 用途:肌酸可以用作食品添加剂,主要应用在肉制品、饮料、调味品等食品中,以提高食品质量和改善口感。用途:在纺织行业中,肌酸可能作为某些染料的辅助成分或处理剂使用,但其具体的应用和效果需要进一步研究和验证。
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