桃子烘干机果脯烘干设备

桃子烘干机

桃子味道鲜美，营养丰富，是人们喜欢的鲜果之一。除鲜食外，还可加工成桃脯、桃酱、桃汁、桃干和桃罐头。桃树很多部分还具有药用价值，其根、叶、花、仁可以入药，具有止咳、、通便等功能。那么，我们该如何加工桃干呢？

桃子加工工艺步骤：

（1）原料选择：制干用桃要求果形大、含糖量高、肉质紧厚、果汁较少、果肉金黄、具有香气、纤维少、八九分熟，在果实皮部稍变软时采收。

（2）挑选、清洗：剔除烂、病、损伤和未成熟的果实。清水洗净果实表面的泥沙，再把桃毛刷掉，如果残留的农药多可用0.5%～1%稀盐酸溶液浸泡35分钟，然后洗净。

（3）切半、去核：用切半机或刀子沿果实的“缝合线”对半切开，用挖核刀挖去果核，然后投入1%～3%食盐溶液中护色。

（4）去皮清洗：可用脱皮剂去皮，也可用1.0%～2.5%热的氢氧化钠溶液烫30～60秒去皮，随后将桃片立即在清水中搓去桃皮，冲洗干净。

（5）热烫：将去皮的桃片放到蒸汽中蒸烫5分钟，或在沸水中烫漂5～10分钟，捞出沥干水分。

（6）熏硫：将桃的切面向上排列在果盘里熏硫4～6小时。每吨鲜果大约需要3千克硫磺。

（7）干制：经熏硫的桃片在烈日下暴晒，并经常翻动，以加速干燥。当晒到六七成时，放在阴凉处回软两三天，再进行晾晒，直到晒干。这时含水量应该在15%-18%之间。也可以直接送入烘房烘干，每平方米10千克，初温为55℃，终温为65℃，终点相对湿度控制在20%-30%，干燥时间大约为14个小时。

（8）回软、包装：去掉不合格的桃片，在密闭容器内放置3周，使各部分含水量均匀，质地呈适宜柔软状态，塑料食品袋防潮包装。标准成品要求桃干白色或黄白色、有光泽、具桃果香味、个体大、肉质厚，不酥不霉，水分含量为15%-18%，无虫蛀，无杂质，无泥沙。

质量标准：色泽鲜明，有桃果清香，个形大，肉质厚，不酥不霉，干燥，含水量约在15～18%，无虫蛀，无杂质，无泥沙。

除上述的自然干制外，也可以进行人工干制，即将桃果在1-2.5%NaOH热溶液中烫30-60秒，去皮，冲洗，蒸烫5分钟，熏硫1小时，然后送入烘房，温度控制在55-65℃之间，干燥14小时，其它过程相同。

果脯烘干机工作原理

什么是热泵烘干机?

热泵实质上是一种热量提升的装置，高温热泵烘干机利用逆卡诺原理，从周围环境中吸收热量，并把它传递给被加热的对象（高温较高的物体），其原理跟制冷机相同，都是按照

逆卡诺循环工作，不同的是工作温度范围不同。

空气能热泵烘干机工作原理：

依靠电能吸收空气中的免费热量并将其转移到烘干房内（输入1度电能量能产生4度电热能），实现烘干房温度提高，配合相应的除湿设备实现物料的干燥。

空气能热泵烘干机由压缩机，冷凝器（加热器），节流装置（电子膨胀阀），蒸发器（吸热器），压缩机等装置构成了一个制冷制循环系统。制冷剂在压缩机的作用下在系统内循环流动，它在压缩机内完成气体的升压升温过程，它进入冷凝器后释放出高温热量加热烘干房内的空气，同时自己被冷却并转化为流液态，当它运行到蒸发器后，液态迅速蒸发吸热再次转化为气态，同时温度下降。这是蒸发器周边的空气就会源源不断地传递给制冷剂，制冷剂不断地循环就实现空气中的热量搬运到烘干房内加热房内空气达到干燥物料的程度。

热泵烘干机技术参数&主要型号

热泵烘干机优势

传统的燃煤，燃气，锅炉烘干方式不仅耗时，耗力，耗人。还存在安全隐患，食品卫生隐患，环境污染等弊端。讲究绿色化生产的当今社会必然会遭到淘汰，易希空气能烘干机担起新时期绿色能源的担子。

1. 节能省电安全环保： 3次热回收技术，一度电可当4度电用，比普通干燥设备节能60%以上。

2. 热能利用率高： 采用封闭式的除湿模式，无需向外界排废热，所以在快速排出水分时也不会损失热量。

3. 智能运行无需值守：采用智能可触摸屏控制面板，机组自动运行，无需看守或翻动。

4. 烘干均匀效果好：360度热风循环，烘干成品色，香味都保持着原有的样子。有效成分高，很少出现不干或者成品不均匀现象。

5. 占地小： 采用特烘干房设计，无需像日晒那么大的空间，节省了很大的场地租金。

6. 不受天气限制：可以24小时全天运行

烘干机家族

应用领域

Application

药材烘干机： 三七烘干机，八角烘干机，巴戟天烘干机，石斛烘干机，山药烘干机，灵芝烘干机，海参烘干机，金银花烘干机，罗汉果烘干机，肉桂烘干机，人参烘干机，沙姜烘干机，玛卡烘干机，枸杞烘干机，当归烘干机

农产品烘干机： 霸王花烘干机，玫瑰花烘干机，菊花烘干机，香菇烘干机，竹荪烘干机，红薯烘干机，黄秋葵烘干机，烟叶烘干机，银耳烘干机，木耳烘干机，辣椒烘干机，黄花菜烘干机，茶树菇烘干机，香芋烘干机，菜干烘干机，竹笋烘干机，木薯烘干机，淀粉烘干机，食用菌烘干机，蔬菜烘干机

水果烘干机：龙眼烘干机，荔枝烘干机，香蕉烘干机，芒果烘干机，蜜枣烘干机，大枣烘干机，杨梅烘干机，柠檬烘干机，葡萄干烘干机，菠萝蜜烘干机，奇异果烘干机，柿饼烘干机，橄榄烘干机，果脯烘干机。

食品：腊肠烘干机，腊肉烘干机，腊鱼烘干机，香肠烘干机，肠衣烘干机，河粉烘干机，米粉烘干机，红薯粉烘干机，面条烘干机，挂面烘干机，腐竹烘干机

海产品： 海鱼烘干机，鱿鱼烘干机，虾烘干机，鲍鱼烘干机，海参烘干机，墨鱼烘干机，海马烘干机，瑶柱烘干机

茶叶：普洱烘干机，红茶烘干机，大红袍烘干机，金骏眉烘干机，铁观音烘干机，绿茶烘干机，毛尖烘干机。