“面值重庆小面”是重庆老一辈饮食文化有限公司打造的餐饮连锁项目之一。传承重庆小面传统制作工艺的基础上不断改良，致力于发展成全国重庆小面连锁品牌。总部整合了供应链上下游环节，使得品牌特有原料的供应得以有力的保障。健全的餐饮管理体系，的大资源平台，标准化易复制的商业模式。量化流程制定，了快捷、口味和口感的一致性，在加盟连锁店内的生产流程中，解除了对厨师的依赖。