“虹泥小厨” 人文风格连锁餐厅，始创于2008年，定位于红泥文化和“炭炉菜系”，被多家媒体誉为中国红泥文化餐饮风格的者。虹泥小厨是炭炉菜系的传承和集大成者，了数十道特制菜肴，其中“虹泥秘制猪手”、“虹泥鸭五件”、“虹泥养生豆腐”等名菜广为媒体报道，并多次荣获“百大菜”、“菜肴”等美食大奖。虹泥小厨先后荣膺“中国具发展潜力特色连锁餐饮品牌（企业）”、“中国受欢迎特色文化酒店”、“皖江城市带具影响力餐饮企业”、“中国餐饮徽商品牌”等荣誉称号，成为业内迅速崛起的传奇。