义马煤业煤生化高科技工程有限公司 产品名称：脂肪酶 一 产品的基本性质 1 产品的性状 白色的或浅黄色粉末状 2作用原理 将油脂水解为脂肪酸及甘油 3 PH值 有效PH3.5-9 4 温度 有效温度15-55摄氏度 二 活力的测定 1 1g固体酶粉（或1mL液体酶），在40℃温度和pH7.5条件下，1min水解底物产生1umol的可滴定的脂肪酸，即为1个 酶 活力单位，以u/g(u/ml)表示。? 2 水解底物 《由特殊油脂配制而成，统一提供》，电位酸碱滴定法，标准号为：Q/SZLWK 003-2006 酶活可根据客户要求 1 四 包装 运输 保管 1..