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后来我们又分食月饼,月饼美味可口,难怪大家都喜欢吃月饼。“人有悲欢离合,月有阴晴阳缺,但愿人长久,千里共婵娟。”。中秋节,一家人团聚在一起,无论做什么都是幸福的。今天,石老师教我们做月饼。我们到了的时候,石老师已经在准备材料了。
我们看到桌子上有各种各样做月饼的材料:有冰皮面粉,有红、橙、黄、绿、咖各色果粉,另外还有红豆,莲蓉,芝麻等各种月饼馅,还有能印出各种美丽图案的粉色和白色的月饼磨具,真是琳琅满目,丰富多彩。开始做月饼了,石老师说:“今天我们做冰皮月饼。
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”听完,大家就开心的欢呼起来了,有鼓掌的,有拍手叫好的,还有的甚至都高兴的跳了起来。石老师先给大家做了一个示范,她先把冰皮面粉和水按1:1的比例来和面,和好面之后,老师先从中拿了一个50克的面团,再揉成一个圆球,然后沾上果粉,揉在面团里,揉好了,再把面团按成圆饼状,再往里面放果馅。
再捏在一起,揉成圆球,放进面粉里滚一滚,然后再放进模具,压一下,再拿下来,就成了一个月饼啦。出现在我们面前的冰皮月饼真可以用美轮美奂来形容,浅蓝色的颜色粉粉的,上面印着一个个小巧可爱的花朵,小巧玲珑,极了!石老师做完了,再轮到我们做,有的人做着做着,把馅漏出来了,还有的人做得比老师还好,老师忙着给我们拍照。
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我们玩的不亦乐乎,直到所有的人都做好,老师又帮我们把月饼放进小月饼盒里,然后把四个小月饼盒再装进一个大漂亮的包装盒,这样我们就可以带回家给家人们分享啦。今天做月饼真好玩啊!今天,我们学习制作了月饼,我们做的月饼叫冰皮月饼,大家听说过吗?那月饼从外形到口感都和传统的月饼不同。
那味道可美了!皮薄馅厚,来跟我一起做一做吧!当石老师告诉我们要做月饼时,我们高兴得像一群小麻雀,飞奔到石老师旁边要求“取经”。石老师先和面,再放果馅,然后放入磨具一压,一个与众不同的月饼就成形啦,粉蓝色的,小巧玲珑,晶莹剔透,还能隐隐地看到里面的红豆馅呢。
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上面还刻着美丽的花纹,真像一个精美的艺术品。做好了,石老师把那个月饼放入的月饼盒子里。啊!真好看!看的我直流口水。好不容易轮到我们做啦,我抢先搓了一个块面团,照着石老师的方法迫不及待的做起来,五颜六色的,还有各种花色。
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做好的冰皮月饼像朵盛开的荷花,晶莹剔透,里面的馅料若隐若现的,像在诱惑你去吃它似的。一个个精美极啦今天,我们要学习做冰皮月饼,一听到DIY自己动手做,我就激动了起来。在等待石老师示范的过程中,我已经按耐不住了,洗干净手,戴上手套开始跃跃欲试了。