谷物烘干机
“ 谷物" ,含营养物质丰富,主要为蛋白质、维生素、膳食纤维、脂肪等,后亦通称供食用的谷类、豆类和薯类等原粮和成品粮。联合国粮食及农业组织( 下称粮农组织) 的粮食概念就是指谷物,包括麦类、豆类、粗粮类和稻谷类等。粮食收获后的水分含量无论对其商用或种用都有非常重要的意义。理想的粮食含水量是将粮食干燥至储粮微生物生长的临界点附近, 在这一水分条件下,可以保障粮食的储藏安全,维持粮食的新鲜度和食用品质, 同时也可维持粮食的发芽率和种用品质。水分与温度都是影响粮食呼吸作用的主要因素,但二者并不是孤立的,而是相互制约的。含量低时,温度对呼吸的影响很小;当粮食水分增高,温度所引起的呼吸强度变化非常激烈。根据实验,水分仪为18 一23 % 的粮食在50 ℃ 一55 ℃ 温度下,呼吸急剧上升后骤然减弱。但水分为14 一16 % 的粮食在同样温度下经过几昼夜,呼吸能力几乎没有变化。
一、谷物烘干工艺
通常情况下, 烘干时谷物接触热风只有10 分钟, 然后缓苏50 分钟, 让谷物水分移至胚芽处, 热风温度不超过55 ℃ ,且是恒温干燥, 多支下料阀同时下料, 使烘干的谷物水分达到均匀, 囗感好, 易保存。