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鸡蛋是我们家常的食材之一,鸡蛋的用途还真不少,平时腌肉时加入一颗鸡蛋液,这样炒出来的肉口感更嫩滑;做各种面包和烘焙时鸡蛋的用量就更大了;还有平常早餐煎荷包蛋,水煮蛋;正餐时做炒鸡蛋、蒸蛋等等,各种吃法真的是花样百出。就拿炒鸡蛋来说,这道菜可以说是我们家餐桌上的常见菜肴之一了,真的是百吃不厌。炒鸡蛋搭配不同的食材炒出来的口感和营养也各不相同,经典的炒蛋有:葱花炒蛋、青椒炒蛋、韭菜炒蛋、蘑菇炒鸡蛋等等,真的是花样百出,换换着来搭配着炒,连续吃一周都不会觉得腻,关键是炒鸡蛋真的是特别快手的一道家常菜了,食材准备好,下锅快手简单炒一炒几分钟就出锅了,关键还很营养好吃。鸡蛋本地的口感也很鲜香嫩滑,营养也很丰富,其中蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要,食用后非常有利于人体吸收。出锅装盘,这样一道家常版的:西葫芦炒蛋就做好啦。这样炒出来的鸡蛋鲜香嫩滑,西葫芦清甜美味,非常开胃好吃又下饭。这道菜的整体口感是清淡鲜香的,老人孩子也能放心食用,做法也特别简单,8分钟就可以出锅了,而且荤素搭配营养也更全面。简单好吃的做法分享给你,喜欢可以试试哦。