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提起补钙，我们时间就会想到牛奶，豆制品等，这些食物也成了大家偏爱的补钙食品。而关于补钙，近网传着这样一个说法，吃绿叶菜也能补钙，并且绿叶菜里的钙含量并不低于牛奶，是名副其实的补钙高手！那么，事实的真相到底是什么呢？吃绿叶菜真如网上所说能补钙吗？吃绿叶菜是可以补钙的，以每一百克来计算，那每一百克绿叶菜很多是含一百多毫克的钙，比方说像绿苋菜、木耳菜它的含量都得160-180毫克左右。很多的牛奶，每一百克或每一百毫升，它的含钙量大概是一百到一百二十毫克左右，单从含钙量来讲的话，其实很多的绿叶菜并不输给牛奶。既然绿叶菜的钙含量比牛奶还要高，那么是不是意味着绿叶菜的补钙效果比牛奶还要好呢？我们很多的蔬菜含有一些草酸，它会影响钙的吸收，这点的话它的钙的吸收率确实是比牛奶要低。”想要绿叶菜里的钙充分被人体吸收其实也是很简单的。吃之前要用热水焯一下，就没有问题了。那么，除了补钙之外，绿叶菜还有什么被大家忽略的营养呢？