云南过桥米线加盟需要多少钱？详细说说

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餐饮加盟其他知识：

云南过桥米线加盟需要多少钱-餐饮知识：服务员点菜的技巧

1、归纳汇总熟客、大客的菜单，分析该客的饮食习惯及消费水平。2、认真观察客人来店时的动态，判断就餐性质。3、从顾客的车、外貌、衣着判断年龄、职业及经济条件。4、老年人要多推荐少骨、软、嫩、火念、滑和易于消化的菜式。5、经常到酒楼消费的商人，要推荐少脂肪、胆固醇低和少糖分的菜式（如鲍、参、翅、海鲜、蔬果菜及豆制品等）。

　　6、一般体力劳动者，推荐味重、油大和热量高的菜式（如：肉类、鸡、鸭、蛋等）。7、本店所售菜品及饮品的特点，不同对象、不同场合，推销不同的菜品。8、不要盲目争取销售额，要记住常客也是我们的生财之道。9、表现出为顾客着想的真诚态度，勿令客人有受宰的感觉。

云南过桥米线加盟需要多少钱-餐饮知识：各商圈优势

校园圈优势：开在学校附近，门面租金相对于其他得成本略高。但是在校园附近开，获得消费群体就是学生。校园圈劣势：开在校园商圈，平时都是旺季，但是一到寒暑假，学生们就会放假，这个时候生意就会十分受影响。商业步行街商圈优势：开在商业步行街商圈，生意都会很火爆得，因为这里人流量大，人们的消费欲望高，特别是90后，00后。

　　商业步行街商圈劣势：商业步行街商圈得问题就是门店租金会略高一些，因此需要创业者拥有一定得创业资金，不然想在这里找一个门脸还是会有一定要的困难得。文章推荐：云南过桥米线加盟价格，怎么加盟云南过桥米线，辽宁云南过桥米线加盟，好的云南过桥米线加盟

云南过桥米线加盟需要多少钱-餐饮知识：服务员点菜时的四大推销手段

年轻类型的顾客主推新菜式，他们容易接受新鲜事物；老年类型的顾客可推销些容易消化且口味清淡的菜式；家庭聚餐的顾客推销些经济实惠、份量大的菜式；聚会类型的顾客推销多些可分享一起用的菜式等等。

　　服务员点菜的原则

1.不管顾客是否接受推介的菜式，员工都保持甜美的笑容、良好的服务热情及耐心；2.顾客大都接受一次性点菜、甜品或果盘等的方式，员工要注意在落单时对于餐后上的出品要写“叫起”，切记要注意跟进，上餐时间可从三方面落实：一是出酒水的员工，二是酒吧的员工，三是落单的服务员；3.员工熟悉产品的特色、优点及好处，以便准确地推介给顾客；4.点餐后的随时跟进服务。文章推荐：云南过桥米线加盟哪个品牌，吉林云南过桥米线加盟，加盟哪家云南过桥米线店

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