以下是植物乳杆菌在不同领域的用途、用法和用量: 食品添加剂:植物乳杆菌可用于制作酸奶、乳酸菌饮料、酸奶冰淇淋、酸奶布丁等乳制品,或者用于制作发酵蔬菜、酸菜、酱油等食品。一般的用量是每公斤食材添加1亿~10亿CFU(菌落形成单位)的植物乳杆菌。工业:植物乳杆菌可用于制备某些化学品、药物等生产过程中的发酵工艺。用法和用量根据具体的工艺过程而定。属化能异养菌,生长需要营养丰富的培养基,需要泛酸钙和烟酸,但不需要硫胺素、吡哆醛或吡哆胺、叶酸、维生素B12。
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