产品性状:白色结晶体或结晶粉末,有特殊的酸味,易溶于水和甲酸,微溶于乙醇。
产品用途:食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。。
产品描述:白色结晶体或结晶粉末,有特殊的酸味,易溶于水和甲酸,微溶于乙醇,不溶于乙醚。生产标准:AJI92,USP26,EP5主要性能指标:旋光度+22.1~+22.9 重金属≤10ppm 含水量≤0.20% 灼烧残渣≤0.10% 含量99.0~101.0% PH 4.7~6.2
、用于生化研究
2、营养增补剂;调味剂。与糖进行加热反应(氨基-羰基反应)可获得的香味物质。GB 2760-2001规定为允许使用的食品用香料。氨基酸输液及综合氨基酸制剂的重要成分。
3、氨基酸。
4、用作食品添加剂。
【药理作用】
L-精氨酸盐酸盐有作用,浓度高时也可具杀菌作用。可抑制 麦角甾醇等固醇的生物合成,损伤 细胞膜和改变其通透性,致细胞内重要物质漏失。也可抑制 的甘油三酸和磷脂的生物合成,L-精氨酸盐酸盐尚可
L-精氨酸盐
维生素K3
肌酸
大米水解蛋白
L-阿拉伯糖
天门冬氨酸锌
L-鸟氨酸盐
甘露低聚糖
酸钙
氨糖D-葡萄糖硫酸盐
速溶红茶粉
L-谷氨酰胺
L-肉碱
左旋肉碱
维生素B5
L-肉碱盐
大豆低聚糖
豌豆蛋白
大豆拉丝蛋白
半胱氨酸盐
紫薯粉
L-天门冬氨酸
乳清蛋白
大豆肽
大豆蛋
大豆分离蛋白
生物钙
富马酸亚铁
L-丙氨酸
L-谷氨酸
聚葡萄糖
D-亮氨酸
乳酸锌
柠檬酸锌