产品名称:核桃粉
【产品来源】:核桃
【外 观】微外观:浅棕色粉末,疏松、无结块,无肉眼可见杂质。
【颜 色】:具有该产品固有的色泽,且均匀一致
【气 味】:核桃味
【溶 解 度】:≥98%
【粒 度】:100目
【水 分】:≤6%
水分含量低,可以延长贮藏期,降低贮藏、运输、包装等费用 原料的利用率高,它对原料的要求不高,特别是对原料的大小、形状没有要求;
、加工中要特别注意清除果蔬的腐烂部分,(去除黄曲霉素及棒曲霉素等强致癌物)。同时去除果蔬的残留农药。在去除这些副作用后,制成的果蔬粉,拓宽了果蔬原料的应用范围,营养损耗很少。研究表明,果蔬粉几乎能应用到食品加工的各个领域,可用于提高产品的营养成分,改善产品的色泽和风味等。