水合物。与维生素c和维生素K3共存则易着色。碱性条件下及直接与还原糖存在下加热则分*。易溶于水(40g/100mL,35℃),水溶液呈微碱性。
名称:L-赖氨酸碱
产品含量:99%
CAS编号:657-27-2
质量标准:食品级
包装规格:25KG/全纸桶,内衬两层药用聚乙烯袋;25KG/纸箱或者纸袋
中文产品名称:L-赖氨酸碱
英文产品名称:L-Lysine
化学分子式:C6H14N2O2
用于食品工业。赖氨酸是蛋白质的组分之一,是一种食品添加剂。将赖氨酸添加到饮品、大米、面粉、罐头等食品中。
一. L-赖氨酸产品介绍:
化学名称:L-赖氨酸;左旋-2 ,6-二氨基己酸单盐酸盐
中文别名: L-2,6-二氨基己酸;L-赖氨酸(食用级);赖氨酸
英文名称: L-Lysine
CAS: 有
分子式:C6H14N2O2
相对分子质量:146.19
性状:白色至微黄色结晶或结晶性粉末,有甜味、苦滋等。
赖氨酸在促进人体生长发育、增强机体力、抗病毒、促进脂肪氧化、缓解焦虑情绪等方面都具有积极的营养学意义,同时也能促进某些营养素的吸收,能与一些营养素协同作用,更好的发挥各种营养素的生理功能。
不同人群(婴幼儿、少年、成人)对赖氨酸的需要量不同。2005年,美国食品营养基于当时研究结果,将成人赖氨酸需要量定为31 mg·kg-1·d-1