河南鱼明胶厂家报价

鱼明胶是指主要以深层冷水鱼如蟾鱼、黑线鳍、绿鳍等的皮骨为原料提取的明胶。平均分子量一般为60000。000听含氨基酸种类同明胶,但亚氨基酸〔经脯氨酸、脯氨酸)含量低,冻点低(约8一10℃ ) 。在电子工业中大量用作光致抗蚀剂的基剂。

乳化剂:鱼明胶能够使油水混合物稳定,常用于制作沙拉酱、奶油、冰淇淋等。 安定剂:鱼明胶能够防止食品的结晶和分层,常用于制作饮料、果汁、乳制品等。

增稠剂广泛用于食品（如在调味酱、果酱、冰淇淋、罐头等中添加提高食品黏度或形成凝胶的食品添加剂 [1] ）、化妆品、洗涤剂、乳胶、印染、医药、橡胶、涂料等。