产品名称: 果胶酶
CAS: 9032-75-1
标准: 国家标准
天然/合成: 合成
级别: 食品级
酶活力: 30000u/g
外观: 白色粉状
包装: 25kg/复合编织袋 可拆分
成份:果胶酶
厂地:武汉
理化属性:一般为灰白色粉末,或棕黄色液体。
类别: 天然食品
行业: 食品
领域: 酶制剂
下延产品: 果汁、果酒
运用: 酶制剂。主要用于果汁澄清、提高果汁过滤速度、提高果汁得率、降低果汁粘度、防止果泥和浓缩果汁的凝胶化、加强葡萄汁的颜色以及果蔬下脚料的综合利用等方面;适用于纺织、服装、酿造、食品、造纸等行业;消炎酶制剂。局部外用于烧伤,尤其是脱痂和减少疤痕增生、慢性溃疡、褥疮等。
用法用量: 以活力为10000U/g或10000U/mL果胶酶计,建议添加量为200-600g/吨原料。用于不同的行业、不同的生产工艺,酶加量也不相同,其佳用量用户应通过试验确定。使用时,将酶用适量水溶解后后加入到原料中即可。注意事项:酶是蛋白质,吸入酶尘或酶雾,对过敏体质者可能引起过敏反应。有些酶长时间接触会刺激皮肤,眼睛和黏膜。建议穿戴具有保护作用的衣服、手套和眼睛或脸部保护物。如不慎入眼、鼻、口中,可用大量清水冲洗,必要时就医。产品开封后请尽快用完,如不能尽快用完的须及时密封。
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