用途:在工业和化工领域,低聚异麦芽糖的应用相对较少。然而,由于其良好的稳定性和功能性,它可能在一些特定的工业过程中作为添加剂或原料使用。例如,在化妆品或日化产品中作为保湿剂或功能性成分。
分子式:C12H22O11(请注意,这是低聚异麦芽糖中一种主要成分的分子式,实际上低聚异麦芽糖是由多种不同聚合度的异麦芽糖分子组成的混合物,因此没有单一的分子式。)
由于工业和化工领域的应用较为和复杂,且具体应用场景多样,因此无法给出统一的用法用量。在实际应用中,应根据具体的产品需求和工艺要求来确定低聚异麦芽糖的添加量和使用方法。