学习骨汤麻辣烫技术,西安麻辣烫培训加盟多少钱?来西安嘉诺学习川味小吃麻辣烫技术,培训内容:骨汤麻辣烫的做法及配方,川味麻辣烫的做法及配方,配制麻辣烫中药材(麻辣烫配方)熬大料、炒大料和大料配方;熬底料、炒底料和麻辣烫底料配方;秘制红油的制作及配方;各种菜品的切配;秘制辣椒油的制作及配方;自选麻辣烫的菜品调配和设备。
西安嘉诺麻辣烫培训做法的五大配方技术:
1、炒料:花椒粉选材,辣椒粉选材,孜然选材,中草药选材,炒料制作;
2、熬汤:大骨熬汤、鲜香醇厚、熬高汤选材;
3、辣椒油制作,香味、辣味、麻辣如何制作;
4、调汤技巧训练,让食客垂涎欲滴;
5、汤菜技巧,素菜,荤菜各种菜品汤的时间,火候掌握。
想进餐饮行业的朋友我推荐大家做麻辣烫,麻辣烫这个小吃行业不会过时,一直以来受到年轻人的喜爱,冬天吃着又麻又辣又烫的麻辣烫,驱除了冬日的寒冷,过了嘴瘾,夏天吹着空调,吃着辣辣的麻辣烫,喝着冰冻饮料,啤酒也算是一种享受,麻辣烫是一年四季生意都好的一个行业,没有淡旺季之分。靠做麻辣烫来改变自己的人生,告别打工的命运,好好地做,赚钱那是必然的。