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烧仙草是台湾的小吃之一，有两种吃法。其中一种也流行于粤港澳，但在这些地区称为凉粉。在夏天，把它切成小方块，再简朴地加上糖水和碎冰。固然也有热饮，但我觉得仍是冻吃为妙。

配上用糖水浸制的扁豆与弹牙的黑珍珠，啖啖清凉令人心境平和。 

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