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甄糕技术培训在关于城市的故事里，美食是不可遗漏的一段情结，甄糕虽然只是属于古老西安的只言片语，却也格外出彩，甄糕技术培训就连它的制作器皿，都是年迈的老古董，甄，是中国古代一种非常古老的蒸器，有陶制，铜制，铁质，若要用于制作甄糕，甄糕技术培训使用陶镇为佳。
甄糕技术培训经过了几的传承，甄糕的制作已经变得十分精良，也十分考验功力，糯米和红枣该如何配比，泡米、装甑、加水与火功等几个环节如何操作，都有各自的讲究。西安甑糕，甄糕技术培训以莲湖区麻家什字穆斯林制作的为佳。做甑糕要会蒸，还要会铲，会装碟，用铲刀将甑糕铲得枣米交融，红白相映，如琥珀，似凝脂。
甄糕技术培训经过了这么多厚重历史的洗礼，甄糕已经深深烙印在西安人的生活。看了那年花开月正圆之后，甄糕技术培训忽然很想再去一次西安，尝尝除了肉夹馍以外，另一种关于西安的味道。
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