鄂州马拉糕供应商

由于蒸笼的形状关系，不论蒸包或是蒸糕都会有“倒汗水”现象，会把包或糕的表面弄湿，令美味大打折扣，因此，蒸好后的马拉糕，一底大概可以切成十多件，而一般人吃马拉糕都爱吃周边的，中间的数件则无人问津。

马拉糕制作而成的成品可与蛋糕比美，但是马拉糕的成本却比蛋糕成本要低。主要是制作马拉糕时其中的泡打粉起了至关重要的作用，如果泡打粉放的量不合适，马拉糕就蒸不好。第二个就是，在蒸糕的时候要先用小气，然后改为大气，一定不能一开始蒸糕的时候就用旺火蒸，否则马拉糕也发不好。马拉糕的色泽美观，松软甜香。

广式马拉糕，在广东喝早茶的茶楼几乎都会出现，每次去喝早茶基本都会点。马拉糕的做法简单，在家就可以制作，松松软软的马拉糕，因为加入猪油，口感显得油润香软，而且蛋香味十足。