大米提取的食用甜味剂安赛蜜

AK糖
别 名： 安塞蜜; AK 糖; 6-甲基-1,2,3-噁噻嗪-4(3H)-酮-2,2-二氧化物钾盐
英文名称： Acesulfame Potassium
产品 用途：在欧美和中国等40多个国家中，安赛蜜广泛应用于食品等行业。食品方面用于饮料、糖果、糕点、冰淇 淋、果酱、布丁、烘烤食品和餐桌甜包、奶制品等几乎所有甜味产品中。 安赛蜜单使用时，饮料中只要含有800~1000mgL或更少的浓度就可得到的甜味。AK糖
别 名： 安塞蜜; AK 糖; 6-甲基-1,2,3-噁噻嗪-4(3H)-酮-2,2-二氧化物钾盐
英文名称： Acesulfame Potassium
用安赛蜜可以制出各种薄片状、 颗粒状、 粉末状以及溶液状的餐桌甜味剂。由于安赛蜜在水中溶解性好， 可配出高浓度的溶液状家用餐桌甜味剂。在正常贮藏条件下，不存在溶液的货架寿命问题。固体和粉状餐桌甜味剂通常用于热饮料中，在这样高的温度下安赛蜜的溶解性好，稳定性很强。安赛蜜
英文： acesulfame , 分子式：C4H4SKNO4S ,  分子量：201.24  ,
CAS：55589-62-3 ,  
AK糖，学名乙酰磺胺酸钾（Acesulfame-K），又叫安赛蜜。
产品 用途：安赛蜜还用在口腔卫生制品中，牙膏和口腔清洁剂类产品通常由于添加表面活性剂而带来苦味，因此需用些香料和甜味剂来掩盖，使用安赛蜜作为甜味剂，可与香料相得益彰。  通常带有不良风味和口感，同样也可用安赛蜜来掩盖安赛蜜
安赛蜜又称为乙酰磺胺酸钾、a一k糖、阿尔适尔芳钾。
AK糖特点
1. 性能，口味：
AK糖口味清爽，甜味感觉迅速，没有不良口感。
2. 溶解性好：
它易溶解于水，20度的水中溶解度为27克。  3. 稳定性：
它具有好的稳定性，能够耐受225℃的高温，PH2-PH10范围内保持稳定，不与食品或饮料中其它成份发生反应。因此在食品饮料中使用它可以延长货架期。
形状：白色、结晶状粉末
高甜度、其甜度约是蔗糖（百分之3溶液）的200倍
无异味，不吸湿，水溶性高，对热、酸稳定性好 ， 适用性强，使用范围广（食品、饮料、日用品、餐桌甜味剂）
提供给产品健康的形象（清爽、护齿）
降低生产成本
与蔗糖、阿斯巴甜（Aspartame)等甜味剂复配使用，协同增效效果。AK糖（安赛蜜）
特点
◆ 甜味：其甜味近似蔗糖。
◆ 高甜度：是蔗糖的200倍。
◆ 易溶于水：20℃时溶解度为27克。
◆ 协同作则：和其它甜味剂混合使用时能产生很强的协同效应，一般浓度下可增加甜度百分之20-40。
◆ 稳定性好：
▲ 其纯品在通常情况下保存10年无任何分解迹象。
▲ 在空气中不吸湿。
▲ 对热稳定，能耐225℃高温。
▲ 在PH2-10范围内稳定，使用时不与其它食品成份或添加剂发生反应。
◆ 给产品一个无糖、护齿的良好现象。
◆ 降低生产成本，或延长产品货架期。安赛蜜又称为乙酰磺胺酸钾、A一K糖、阿尔适尔芳钾。
安赛蜜的分子式：C4H4KNO4S；分子量：201.24 　　
英文名： Acesulfame-K 或 Acesulfame Potassium。 又称为乙酰磺胺酸钾、A一K糖、阿尔适尔芳钾。 CAS NO.：55589-62-3  根据美国管理局制定的成人每天准许摄入量为15毫克/公斤体重，对于重60Kg的成年人，其甜度相当于180克糖的甜度，这几乎是日平均糖消费量的两倍。
应用：
在食品方面，安赛蜜的稳定性好、口味适应，是生产软饮料的甜味剂，此外还可用于烘烤产品、糕点、固体饮料、糖果、果酱、口香糖、速溶咖啡、乳制品、果子冻、布丁及餐桌甜味剂等。
在其他方面，用于糖浆制剂、糖衣片、苦药掩蔽剂等。 可用口红、唇膏、牙膏和漱口液等。