菏泽贡品芝麻糖,248克装芝麻糖批发价格,公司位于山东曹县韩集镇开发区,公司主要经营芝麻糖、芝麻酥糖、香酥麦芽糖、特产芝麻酥糖、麦芽芝麻酥糖、特色名吃芝麻酥糖、麻糖、糕点、酱菜加工及销售;糖果制品加工、农副产品初加工及销售。
芝麻糖制作方法:
步是熬糖稀,先将精选大麦用温水浸泡一个星期时间,温度控制在26-27℃,泡出大麦芽,用石碾碾成芽浆,再精选大米(或小米),把大米像蒸干饭一样蒸熟,然后混合大麦芽浆掺好拌匀,装进大缸,用沸水泼浇进行发酵,两个小时后,即可淋出糖浆,再进行熬制,即成糖稀;第二步是制作半成品,将糖稀再进行熬制,使之变稠,制成糖饴,冷却到一定温度,再加工,成为半成品;第三步加工成品。将半成品在30℃高温加工房内进行摔打、抽拔、制孔,每根麻糖要求129孔,然后沾满精选脱皮芝麻,拧成麻花状,稍微冷却凉温成为成品麻糖。
拿起一根做好的麻糖,放到嘴里不用咬嚼,就会感到已经粉碎,仔细品尝,感到满嘴生香,有时吃不好就会往地上掉渣的,用手捂着吃,麻糖与其他市面上所销售的两个概念,从养生说来讲,利生益寿,涵养心田,健脾克食。
因做工讲究,程序复杂,温度要求高,麻糖一年只能生产四个来月,产量100吨左右,供不应求,在菏泽享有名气,不少外地人专程来购买。
芝麻糖是我国传统产品, 风味特,吃起来酥脆香甜,不仅是儿童喜爱的食品,大人也喜欢吃。芝麻糖加工方法简单,适合农村家庭生产。</a></a>