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,荷叶笼仔饭,广州笼仔饭培训： 陈小姐，“蒸笼饭”属于餐

饮业中一种小规模的餐饮店，同时也是餐厅中刚兴起的一支生力军，由于蒸

笼饭具有绿色健康，操作简单的特点，在餐饮业激烈的竞争中脱颖而出，具

有很强的市场生命力及强大的市场空间和市场潜力，综合餐饮市场种种情况

得出的结论：经销“蒸笼饭”是初涉餐饮业者的-，也是众多尚在经营中的

小餐饮店(经营业绩不是很理想的或管理难度大的)选择改变经营项目的理想

选择。

荷叶笼仔饭做法、广州笼仔饭培训

具体培训内容：
（一）米的选择与处理
1、米的选用
2、米的前期处理
3、米和水的比例
4、注意事项
（二）肉材腌制和青菜的处理
1、肉材的选择
2、肉材的前期处理
3、常见的肉材腌制介绍 4.蒸笼饭火候的掌握技巧；
5.蒸笼饭制作与处理技术； 6.蒸笼饭青菜的处理方法；
7.蒸笼饭鲜汁的配料与制作方法。

具体品种有：
香菇滑鸡笼仔饭、鼓汁排骨笼仔饭、荷香田鸡笼仔饭、酸辣鸡杂笼仔饭、鼓

汁塘虱笼仔饭、榨菜肉丝笼仔饭、榨菜牛肉笼仔饭、榨菜鱼腩笼仔饭、蜜汁

叉烧笼仔饭、脆皮烧鸭笼仔饭、香菇腊肉笼仔饭、腊鸭等各种笼仔饭的制作

，各种青菜的处理和各种材料的腌制等全套技术和技巧，送例汤技术，学费

只需1680元。

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本中心教学认真负责，师傅手把手教学，随到随学，包学包会。众所周知，

钱壮胆，饭壮力，吃饭，吃快餐的客人比任何吃其它小吃的客人还要多。笼

仔饭的大特点是香浓的饭里浸着浓浓的荷叶香，这是由于荷叶紧紧包裹着饭

长时间蒸的缘故，笼仔饭中散发着荷叶的淡淡清香，吃起来嫩滑香口。光是

闻到香味就让人垂涎三尺了，这就是广品餐饮的笼仔饭

校区地址：

深圳笼仔饭培训地址： 深圳市宝安区沙井街道后亭村衙边学子围工业园8栋

二楼 （宝安大道后亭地铁站B出口旁广品餐饮）
招商电话：

广州笼仔饭培训地址：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号骐利广场A栋5

--6楼（广品餐饮培训）广州火车站附近
电话： 手机 陈小姐号：

:1605926939