东莞松山湖去哪里学石磨肠粉做法,学石磨肠粉技术就到东莞食为先肠粉培训班,食为先是全国连锁小吃培训机构,食为先规模大,师资力量强,教学正规。来食为先学肠粉技术有保障。广东肠粉小时候的味道,石磨肠粉才是肠粉中的,石磨肠粉,是一种采用传统石磨制作米浆,制作而成的肠粉。石磨的特设计让磨出的米浆跟牛奶一样细腻无任何颗粒,石磨肠粉机抽屉采用特殊材质打造的,做出来的肠粉不粘抽屉和刮板,放久了不发硬而且不会粘连,口感细腻爽滑。
肠粉起源于广东,早在清代末期,广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。肠粉在广东是为普遍的早餐粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言!看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透,吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧性,让人一吃难忘,越吃越爱吃!
制作石磨肠粉关键还是要掌握以下几点,食为先具体学习内容包括:
1、大米的选择
说到早稻米大家都知道,但早稻米中适合做石磨肠粉的米是那种?我们会让你做出石磨肠粉中的石磨肠粉“王!”
2、汤汁的调配
石磨肠粉中,粉是躯体,汤汁是灵魂,师傅会手把手教你如何熬制出地道广东口味的汤汁,还会根据来自全国各个不同的地方的学员,有针对性的来熬制适合每个地方口味的汤汁!让我们的学员不管是在哪里创业,都能创业成功。
3、泡米、磨浆、调浆
米泡多久效果是好,多少米放多少水磨浆,不同的米质、水的多少该如何增减而达到好的效果。米浆里面添加什么食材使肠粉达到嫩滑有韧性的效果!
4、刷抽盘油的使用
正确使用刷盘油才能轻松刮肠粉,米浆才能更均匀的平铺在抽盘上,各位学员在吃石磨肠粉的时候,有没有注意到刷抽盘的颜色有点深了?来食为先,让我们的师傅告诉你!
5、抽屉的材质
抽屉用什么什么样的材质,适合做石磨肠粉?师傅帮你分析哪一种抽屉是针对石磨肠粉来开发?助你轻松创业,少走弯路。
东莞松山湖去哪里学石磨肠粉做法,学石磨肠粉技术就到东莞食为先肠粉培训班,食为先是全国连锁小吃培训机构,食为先规模大,师资力量强,教学正规。来食为先学肠粉技术有保障。食为先肠粉技术培训,由的师傅从认料到酱汁的调制,蒜香油的做法,到怎么磨浆,调浆,配浆调比例到教你做刮肠粉,一步步的教的,理论和实践相结合,师傅做,学员都要亲自动手做得好吃满意为止的。食为先学肠粉技术手把手教学,不间,学会为止。