龙泉酸辣粉培训包教包会

酸辣粉培训秘制配方包教包会,说起酸辣粉的来历，广泛留传着这样的典故。酸辣粉可以追溯到三国时期，当时是三国时期刘备、关云长、张在三人结义后,的主人特地为他们做的饭菜，选了当时比较为人喜欢的红苕粉做主料，寓意这三人的友情像这粉条棉长，又加了一种特辣的小尖椒,和老坛酸菜以及红糖与黄莲在里面，刘备的意思是要让三人清楚酸甜苦辣都不怕，古人真是聪明高超，寓意深远，从此酸辣粉、酸辣粉由此演变而来，源远流长至今。
多年的厨师经验，我们不停的对酸辣粉进行创新，研究，结合了重庆酸辣粉的技术特点，制订出一套详细的酸辣粉操作流程和数字配方，一对一的亲手教学，能让学员轻松的制作出麻辣，酸辣，香辣，微辣，清香等多种特点的酸辣粉，成功创业。

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成都本世小吃培训中心的酸辣粉技术，正是在重庆酸辣粉的基础上，根据自己多年的酸辣粉制作经验，潜心钻研，反复试验，柔和了四川加上武汉的双重风味。其风味特，汤料鲜美。酸辣粉有两大口味，一种是麻辣型，一种是清爽型，后由这两种系列口味演变成多种特色口味。要说爽的肯定是麻辣口味，吃后麻辣，辣味经久不散，我们开店的时候见有的人辣的打哆嗦，但年轻人要的就是这种感觉。有人边“噗嗤噗嗤”咂粉，边喊“再来碗，要麻辣的!”。清爽型的，不辣，但麻味不能少，口感超爽，尤其是汤特别好喝，可以不放葱，粉不吃完，但汤要喝光的。