俗话说:“吃鱼的男人健壮,吃鱼的女人漂亮。”当花鲢鱼头遇上牛蛙,就像梁山伯恋上祝英台一样,经过在锅里融合碰撞,慢慢地被燃烧沸腾后,原有的血红逐渐变得白皙,原有的生鲜逐渐变得软嫩,吸收了麻、辣、香的精华,简直做绝了!
至于蛙,其大的魅力在于它“蹦”出来的鲜嫩诱惑,吸收了鱼头的鲜美和锅底的麻辣,细腻爽滑的口感中透露出一种轻灵气质。蘸上大头菜、花生、葱花加锅底的味碟,散发出令人无法抵抗的香气,可能你完全顾不上欣赏眼前这只大胸长腿的肥蛙,只知道“一只未吃完一只又起锅”。
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