左旋肉碱为白色结晶或结晶性粉末,有轻微鱼腥味。其极易吸潮,具有较好的溶水性和吸水性,能耐200℃以上的高温。左旋肉碱作为食品添加剂,广泛用于婴幼儿食品、减肥食品、运动员食品、中老年人的营养补充剂、素食主义者的营养强化剂等领域。在农业上,左旋肉碱可作为植物生长调节剂,但其具体的应用效果和应用方式需要进一步研究和验证在农业上,左旋肉碱可作为植物生长调节剂,但其具体的应用效果和应用方式需要进一步研究和验证
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