老城一锅羊蝎子”火锅不同于一般的火锅,它富含多年的研究心血及的科学性。
本着“绿色、健康、滋补、美味”的理念,符合当今世界餐饮的发展潮流。
从长久市场看,“北京羊蝎子火锅”,滋补炖品两种形式,具有不热不燥,冬季可做滋补食品,夏季清热降燥。
市场空间大,不受季节及区域限制,且老幼皆宜。
羊蝎子就是羊大梁,因其形似蝎子,故而老北京人俗称羊蝎子。我公司经几年潜心钻研,在原清汤的基础上加入多种中药材香料精心熬制老汤,以内蒙古锡盟和乌盟两地区的5-6个月大的羔羊经泡,挑,烧,煨,焖等十几道工序方可出锅,其味微麻微辣,不柴不腻,既保存了原清汤火锅的营养精华,又迎合了现代人的口味,连一向不喜欢吃辣的温州人也大呼上瘾。以其为原料的羊蝎子火锅在我国首都北京周围已有三百余年历史,原见于皇宫的一道美菜,后传入民间。
食其肉:嫩而香,性味甘温,补中,还可促进血液循环。
吸其髓:味甘性温,养血益髓,富含钙质,易于吸收。
品其汤:汤香满堂,通透鲜美,回味绵长。
羊蝎子低脂肪;低胆固醇;高蛋白;富含钙质。易于吸收,有滋阴,养颜之功效。
口味:1、清汤型 2、酱香型 3、红油型
不等待:顾客点完菜,一锅羊蝎子已经上桌!
无厨师:无需大厨,不用高薪请大爷。
不费脑:我们不定期技术升级,让你的客户百吃不厌!
无积压:销量定,产量定,透明买卖好计划,经营节奏快!
无经验:饭菜香,学问大,没有基础不用怕!
不担忧:不高深,不复杂,投得少,赚得大,又快又爽又好吃!
同时可做微辣、中辣、麻辣等不同口味,可根据当地口味调配。秘制调料都是含有高丽参、猴头菇等40多种名贵中草药成分。本公司,是一家以主营羊蝎子企业。北京甜蜜世界国际餐饮管理有限公司成立于2003年11月,是一家专门从事加盟培训技术的企业,公司的项目包括铁锅柴鸡、干锅鸭头、老诚一锅羊蝎子、筋头巴脑、黄记煌三汁焖锅、巫山烤全鱼、重庆鸡公煲、麻辣香锅、重庆石锅鱼、老北京涮羊肉、以及公司主打品牌田园香锅鸡等项目。十年来,公司向有朝气,有冲劲,勇于挑战的人敞开大门,共培训技术人员,7000多人,全国各地公司已有500多个加盟店。
总部传授正宗技术 加盟