汉糕堂（秦皇岛）食品有限公司

作为一家有了50多年历史文化的传统中式糕点品牌，“汉糕堂蛋黄酥”品牌创立初期并没有蛋黄酥几个字只是叫汉糕堂糕点店，品牌创立初心就是把传统的中式糕点文化传承下去，让更多的人能够吃到传统美食初的味道。创立初期汉糕堂的产品系列仅有桃酥系列、酥饼系列、古早味蛋糕系列，但是发现生意一直都是不温不火的状态，品牌的度也不是很大，加上西式糕点的不断引进国内，对传统的糕点市场造成了很大的冲击，汉糕堂也勉强的就能够把店铺维持下去。 这样持续了几年后，汉糕堂的老板决定不能够安于现状，要对店铺进行升级包装，包括对店铺风格改变对产品进行升级，开始引进了蛋挞系列和肉松小贝系列等几款新式糕点，果然达到了不凡的效果，店铺升级之前主要以中老年人为主要人群，但是加入了一些新的产品系列以后，吸引了更多的年轻人的眼球，从而市场更大了，生意也越来越好了起来。汉糕堂的生意虽然比之前好了起来，但是发现市场上有越来越多的这种糕点店兴起，汉糕堂只不过是众多品牌中的其中之一。 就这样平稳的度过了一段时间以后，一次偶然的机遇汉糕堂的老板发现了一种在当时还并不是很火的糕点小吃蛋黄酥，拿在手上和手心一样的大小，有淡淡的奶香气，轻轻一碰酥得掉渣。咬一口下去，酥皮被一层层分离开了，包裹的豆沙甜甜糯糯的，甜度恰到好处，一点都不腻，再里一层麻薯的Q弹，几层的包裹，松软又可口！汉糕堂的老板一下就被蛋黄酥的颜值以及味道所征服了，当下立马就决定不管花多大的代价也要把蛋黄酥的技术学会，后几经波折终于把蛋黄酥技术学到了，成功的加入到了汉糕堂的产品系列中，就这样一个偶然的机遇让汉糕堂在众多的竞争对手中脱颖而出，每天做的蛋黄酥都是供不应求，随着生意的越来越好，汉糕堂不仅在当地的度越来越大，一些来旅游和出差的人也会慕名的前来购买一小盒蛋黄酥吃一吃。 汉糕堂的老板也没有想到会因为一个蛋黄酥就让汉糕堂发生翻天覆地的改变，后来汉糕堂就把蛋黄酥作为主打的产品，从而把店铺的名字也改成了现在的“汉糕堂蛋黄酥”随着生意的越来越好度越来越高，发现一家店铺已经远远满足不了市场的需求了，汉糕堂就开始在周边开设分店，缓解供不应求的状况。后来又开启了招收代理和加盟商模式，在全国范围内开设加盟店，把汉糕堂的品牌在全国打开市场，让更多的人能够吃到汉糕堂的糕点以及蛋黄酥。